张秋红，中共党员，副教授，现任风景园林与建筑学院食品科学与工程教研室主任，双师双能型教师。商丘市科技特派员、全国冷链食品行业产教融合共同体理事。工作11年以来，荣获河南省三创赛“优秀指导教师”、民办教育协会“先进个人”；商丘学院“课堂教学优秀教师”“三育人标兵”“优秀共产党员”“师德先进个人”“考研优秀指导老师”“校长教学质量奖”“学科竞赛优秀指导教师”等荣誉；发表学术论文9篇，中文核心期刊2篇；主持参与省部级、市厅级课题20余项，发表学术著作1部。