幼儿园集体教学活动案例（五）

大班综合活动《南瓜的秘密》

来源：南京市溧水区实验幼儿园作者：朱勤

【教学设计】

一、设计背景

   南瓜是生活中常见的普通农作物，它易于储存保鲜，夏、秋、冬三个季节，农贸市场随处可见它的身影，可谓取材方便。其品种丰富，外形多样，吃法多样，富有营养，能给孩子带来丰富的感官之旅。然而，现实生活中孩子们很少去主动关注南瓜，对它的了解知之甚少。如何挖掘、利用身边的资源，开展有效的活动，使教育教学富有现实的教育价值？遵循《纲要》所倡导的选择教育内容要遵循“既符合孩子的现实需要，又有利于其长远的发展；既贴近幼儿的生活，又有助于拓展孩子的经验和视野。”这一原则，我设计了大班综合活动《南瓜的秘密》。活动中，我以南瓜为材料鼓励幼儿积极探索、发现、动手、动脑，关注幼儿的生活和经验，关注幼儿的需要和发展，关注幼儿的行动和思维，关注幼儿的体验和感受，以期让孩子获得各种鲜活的经验，丰富知识，提高对美的感受能力和动手操作能力。

二、活动目标

   （一）通过观察、比较，感知南瓜品种的丰富性、多样性，了解南瓜的相关知识，乐意用语言表达自己的发现。

   （二）尝试根据不同南瓜的外形特点进行装饰和造型，发展想象力和动手操作能力。

   （三）在感知、探索、创作的过程中，增长知识，体验快乐。

（分析：活动目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。本次活动涵盖了科学、社会和美工几个领域的内容。由于大班孩子观察力强，口语表达能力好，同时他们又有着较强烈的探索、求知欲望，因而认知目标的重点放在让孩子感知南瓜品种的丰富性、多样性，了解南瓜的相关知识，并积极用语言表达自己的发现；目标二是源于南瓜外形的多样性、极强的可塑性，满足大班孩子动手操作的需要，又使孩子在想象力、创作欲望上得到满足；而情感目标的达成贯穿于活动的每一个环节，让孩子在活动的全程中都在收获快乐。）

三、活动准备

   （一）南瓜食品若干，用透明小碟装好

   （二）各种品种和外形的南瓜实物若干

   （三）南瓜相关知识的PPT

   （四）各类装饰工具和材料（如勺子、剪刀、牙签、油泥、毛线、彩纸、即时贴、棉花、胶水等）

   （五）活动前师幼将手洗净

四、教学重点

   引导幼儿通过观察、比较，感知南瓜品种的丰富性与多样性，了解南瓜相关知识（外形、内部结构、生长、营养价值等），并乐意用语言表达发现。借助品尝、观察实物、PPT讲解等环节，让幼儿多感官参与，构建对南瓜的全面认知。

五、教学难点

   鼓励幼儿依据不同南瓜外形特点，进行装饰和造型，发展想象力与动手操作能力。需为幼儿提供创意启发与材料支持，引导他们突破常规思维，将南瓜外形与创意表达结合 。

六、活动过程

   本次活动，主要设置了四个环节：品尝南瓜食品—感知南瓜特征—丰富南瓜知识—南瓜造型艺术。

   （一）幼儿自由品尝各类南瓜食品，激发探索南瓜秘密的兴趣。

   1.幼儿自由品尝南瓜美食。

   2.教师简单介绍各类食品的名称。

   （二)通过观察比较，了解南瓜的外形特征、内部结构，感受南瓜品种的多样性和丰富性。

   1.幼儿参观各种各样的南瓜，自由探索有关南瓜外形的信息，引导孩子比较观察南瓜外形的多样性。

   2.幼儿分享交流获得的经验，教师引导、帮助幼儿梳理信息，使之更为完整。

   师：刚才我们和大南瓜一起做了游戏，请你来说说你发现了南瓜的什么秘密？

   梳理：从南瓜的形状、颜色、触摸觉和大小上进行归纳小结，了解南瓜外形的多样性和品种的丰富性。

   3.了解南瓜内部的结构。

   师：小朋友找到了这么多南瓜外形的秘密，那么南瓜里面是什么样的呢？（引导幼儿猜一猜，然后教师当场打开南瓜让幼儿观察。）

   南瓜里面有：瓜肉、瓜瓤、瓜子。

(三)观看PPT，了解南瓜的相关知识，扩充生活经验。

   1.南瓜生长在哪儿？它是怎样长大的？

   幼儿先猜测，然后观看南瓜生长环境及生长过程PPT。

   2.幼儿了解丰富的南瓜美食及营养价值。

   （1）幼儿观看南瓜美食PPT，感受南瓜美食的丰富性。

   （2）教师简单介绍南瓜的营养价值。

   师：人们这么喜欢吃南瓜做成的食品，它到底有什么营养呢？

   教师小结：南瓜能解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、消除致癌物质、促进生长发育等等功能。南瓜子还能杀灭人体内的寄生虫。

(四)尝试根据不同南瓜的外形特点进行装饰和造型，体验艺术创作的快乐。

   1.南瓜除了有丰富的营养供人们食用外，它还能做成可爱的工艺品供人们欣赏，非常有趣。教师出示自制的南瓜造型并作简单介绍。

   2.今天，我们有这么多的南瓜，你们想用它们做什么呢？启发、引导孩子充分发挥想象装饰、造型不同形状的南瓜。同时滚动播放南瓜造型PPT，激发孩子进行南瓜创作的欲望，拓展思维。

   3.展示南瓜造型作品，小结活动情况。

七、教学反思

   多感官体验，突破重点：品尝环节激发兴趣，幼儿直观感受南瓜美食；观察实物时，用看、摸、说等方式，充分感知南瓜外形多样；切开南瓜揭秘内部，满足好奇心；PPT讲解补充生长、营养知识，多维度助力幼儿理解重点内容，多数幼儿能清晰表达对南瓜品种、特征的发现。活动中，部分动手能力弱、性格内向的幼儿，在创意表达、材料运用上有困难，教师未及时一对一指导，导致其创作进度慢、作品简单，参与感未充分保障。此外，讲解南瓜生长知识时，仅靠PPT演示，未结合实际种植体验（如课前种植小南瓜），部分幼儿对“南瓜从播种到结果”理解浅显；介绍营养价值时，未关联幼儿日常饮食（如“南瓜粥在早餐里的营养”），知识与生活联结不够紧密。教师应该关注幼儿差异，活动中留意“沉默”“操作慢”的幼儿，及时给予鼓励与帮助，如手把手教装饰技巧、启发创意思路，确保每个幼儿深度参与。下次活动前，组织幼儿参与南瓜种植小实验（如窗台种植），记录生长过程，让 “生长知识”更直观；讲解营养时，结合幼儿餐点举例，如“午餐的南瓜饼能帮我们保护胃黏膜”，让知识 “落地”生活。通过本次反思，明确教学优化方向，后续将不断打磨活动，让幼儿在“南瓜的秘密”探索中，收获更丰富的体验与成长 。

【说课稿】

    南瓜是生活中常见且充满教育价值的农作物，品种多样、玩法多元。基于《纲要》“贴近生活、有益发展”原则，我设计本次大班综合活动。以南瓜为载体，融合科学认知、艺术创作等领域，让幼儿在“尝—看—探—创”的过程中，自主发现南瓜秘密，激发探索欲与创造力，实现知识、能力、情感的协同发展。

   活动从“品尝南瓜美食”切入，用味觉吸引幼儿注意力；接着通过“观察南瓜实物”，引导幼儿用看、摸、说等方式，发现南瓜外形的多样性；再“揭秘南瓜内部”，现场切开南瓜，直观呈现瓜肉、瓜瓤、瓜子，满足幼儿好奇心。最后借PPT拓展，从生长过程到营养价值，全方位丰富幼儿对南瓜的认知，让学习层层深入。在艺术创作环节，先展示“南瓜工艺品”激发灵感，再鼓励幼儿依据南瓜外形“自由装饰造型”。提供多样材料（剪刀、彩纸等 ），支持幼儿发挥想象，把南瓜变成“小动物”“小娃娃”等。创作后“展示分享”，让幼儿讲述创意，在表达与倾听中，提升语言能力与审美情趣，体验艺术创作的快乐。活动全程以幼儿为中心，品尝时的自主选择、观察时的自由探索、创作时的大胆想象，都让幼儿在“做中学、玩中学”。教师适时引导、鼓励，如梳理南瓜特征时的追问，创作时的创意启发，让幼儿始终保持探索热情，在感知、操作中收获经验与成长。

   活动中，幼儿参与积极、创意丰富，但也存在不足：部分幼儿材料运用单一，后续可提供更独特的自然材料（如树叶、树枝 ）拓宽思路；知识讲解时，“南瓜生长周期”的抽象内容，可结合简单动画或种植实践，让理解更深刻。未来，我会继续优化活动，让“南瓜的秘密”探索更有趣、更深入，助力幼儿全面发展。