李瑞，女，汉族，1962年11月出生，河南商丘人，中共党员，副教授，1985年毕业于河南大学外语系，曾任商丘职业技术学院英语教师，现任商丘学院外国语学院英语教师。

自从教以来，秉承敬业奉献的职业操守，热爱教育这片培育希望的沃土，热爱怀揣梦想的学生，承担英语课程的教学任务，先后获得优秀教育工作者，商丘市第四届优秀科技专家，河南省教育厅学术技术带头人，河南省“五一”劳动奖章，河南省劳动模范，全国先进工作者。

积极开展教育教学研究工作。主持并参与河南省教育科学规划课题，河南省教育厅人文社会科学研究项目等课题研究，其中英语导练型网络写作教学模式探究，获河南省教育厅优秀成果二等奖。先后在中文核心期刊和学报或CN等杂志中发表核心论文12篇，获专利1项，参与编写教材7部，先后在全国大学生英语竞赛和全国高职高专英语写作大赛中获优秀指导教师。