为深入学习贯彻董事长在集团2026年工作会议上的讲话精神，全面总结上一学年餐饮服务保障工作成效，系统部署新学年重点任务，8月25日，商丘学院2026年秋季学期餐饮工作会议在图书馆五楼多功能报告厅召开。副校长袁干前出席会议，膳食服务中心负责人崔恒铭、华宇居餐饮公司总经理石浩然、膳食服务中心及华宇居全体工作人员、餐厅商户代表参加会议。
会上，崔恒铭传达了侯俊宇董事长在2026年工作会议暨领导干部述职会议上关于餐饮工作的讲话精神。董事长强调，要强化规划引领，聚焦餐厅等核心设施精细化改造，推动校园硬件条件逐年改善、持续提质；要深化服务育人，推动后勤与运营服务从“保障型”向“服务—育人双驱动型”升级，深度融入“三全育人”格局，依托健康饮食宣传、劳动实践等载体将服务场景转化为育人课堂；要严守安全底线，聚焦食品安全等重点领域，常态化开展隐患排查整治，以闭环式安全治理夯实办学根基。
袁干前在讲话中全面回顾了过去一学年我校餐饮工作取得的成效。他指出，食安监管体系持续健全，风险防控能力稳步增强；餐饮供给结构不断优化，师生满意度持续提升；服务育人功能持续深化，特色品牌效应日益彰显；基础设施改造扎实推进，安全运行条件明显改善。同时，他清醒指出当前餐饮工作仍存在的短板：队伍稳定性有待增强，专业能力建设滞后；数字化转型进程迟缓，智慧管理效能未充分释放；特定领域舆情事件时有发生，细节管理亟待加强。
袁干前强调，2026年是“十五五”开局之年，也是学校全面深化改革、推进高质量发展的关键之年。学校餐饮工作必须紧紧围绕董事长提出的“乘势‘十五五’ 蓄力谋新篇”战略导向，坚持目标引领和问题导向相结合，重点抓好四方面工作：一是筑牢安全底线，构建全链条食安防控体系；二是加快数字化转型，赋能管理效能跨越提升；三是深耕品牌内涵，厚植服务育人特色优势；四是补齐硬件短板，夯实安全运行物质基础。他要求全体人员强化安全意识，时刻绷紧安全之弦；强化服务意识，切实优化师生体验；强化学习意识，持续提升专业素养；强化规矩意识，刚性执行制度纪律；强化落实意识，务求工作取得实效。
石浩然在主持总结时表示，袁校长的讲话既客观梳理了食堂运行现状，也对下一阶段工作作出细致安排，既是靶向施策的工作指引，更是掷地有声的工作嘱托。他希望全体参会人员以此次会议为新起点，坚守食品安全底线，深耕服务育人内核，以精益求精的态度打磨菜品品质，以温情细致的服务回应师生期盼，把餐饮服务做细做实、做优做精，为学校“十五五”时期高质量发展筑牢坚实的服务根基。
此次会议统一了思想、明确了方向、压实了责任，为新学年餐饮服务保障工作开好局、起好步奠定了坚实基础。全校餐饮工作人员将以此为契机，进一步强化协同配合，狠抓工作落实，全力为师生营造安全、健康、满意的餐饮环境。
(供稿:党委宣传部 审核:膳食服务中心 编审:杨春鹏 签审:李书锋)