为切实筑牢校园安全屏障，压实餐厅安全管理责任，全面排查整治食品安全、消防安全及用电安全隐患，保障全校师生饮食安全与校园安全稳定，6月22日，商丘学院开展餐厅安全专项检查工作。副校长袁干前，党委副校长、副书记张再望带队，保卫处处长袁红伟，后勤处副处长、基建处副处长邢伟，膳食服务中心负责人崔恒明及相关部门工作人员共同参与本次检查。
（活动现场 李乐乐／图）
检查组先后深入明德餐厅、行知餐厅、枫林餐厅、花园餐厅等的就餐大厅、后厨操作间、食材储藏库房、消毒间以及各经营窗口，坚持全覆盖、无死角、抓细节的原则，对餐厅各项安全工作进行全面细致排查。
（活动现场 李乐乐／图）
检查过程中，检查组逐一核验食品留样记录、食材存放条件、冷藏设备运行状况、后厨环境卫生及餐具消毒保洁情况，详细询问从业人员健康管理与规范操作制度的落实，同时实地测试灭火器、消火栓、应急照明等消防设施的完好性，查看疏散通道和安全出口是否畅通，并重点排查燃气管道阀门等风险点位。针对各经营窗口，检查组还仔细查看线路布设是否规范、电线是否老化、插座开关有无超负荷使用、大功率电器是否违规摆放，严查私拉乱接、多设备共用插排等违规行为。
检查组对餐厅整体安全管理工作予以肯定，同时对排查出的细节隐患现场提出整改要求，明确整改责任人、整改标准和完成时限，实行闭环管理、限期清零。
（供稿：校报 靳雅旭 审核：党委宣传部 编审：杨春鹏 签审：李书锋）